Кулинария из пальца

Сладко. Просто. Быстро.

Когда хочется чего-нибудь этакого, чаще всего мы задумываемся о сладеньком. А потом в голову лезут вредные мысли, что десерт – это очень сложно, долго и надо всенепременно соблюдать пропорции. Тогда в ход идут конфеты или не особо полезные покупные пирожные.

Предлагаю вам попробовать приготовить два простецких рецепта красивых десертов, в которых нужно лишь приблизительно следовать рецепту, и с которыми справятся даже дети.

Пирожное «Картошка» или Кондитерская колбаска или Бисквитный трюфель. Название различает только форму подачи, но суть остаётся одинаковой. Нужно взять лом печенья (продаётся почти во всех отделах и киосках, где есть печенье) и размолоть ещё мельче. Просто заверните пакет с печеньем в кухонное полотенце и постучите по нему хорошенько молотком или скалкой, или бутылкой; можно покрутить в кухонном комбайне или блендере. Теперь засыпаем в размолотое печенье какао-порошок и перемешиваем, сухая часть готова.

В глубокой миске нужно тщательно перемешать мягкое (комнатной температуры) сливочное масло и сгущенное молоко, можно взбить с помощью миксера. Засыпаем сверху сухую смесь и вымешиваем подобие теста. Так же по вкусу вы можете добавить в массу орехи или цукаты. Осталось только сформовать.

Для пирожного «Картошка» лепим небольшие сардельки, для «Кондитерской колбаски» нужно большой объём теста сформовать в виде колбасы и плотно закрутить в пакет или кулинарную бумагу, закрепляя их с двух концов нитью или резинкой. А пирожное «Трюфель» формируем в небольшие шарики или капельки. Все изделия можно обвалять в какао, или крошке печенья, или в кокосовой стружке – каждый раз получите новый десерт! Осталось только охладить ваше творение в холодильнике или морозилке и готово.

Шоколадные шарики из кукурузных хлопьев. Ну, по честному, шариками их назвать можно только с натяжкой, скорее ёжики, но очень вкусные.

Вам понадобятся батончики «Марс», сливочное масло, какао-порошок и кукурузные хлопья (можно мультизлаковые). Нужно растопить масло и батончики в термоустойчивой посуде и перемешать с какао. Я предпочитаю делать это на плите при слабом нагреве, но можно и в микроволновке на средней температуре, главное периодически вынимать и перемешивать. Когда получится однородная клейкая масса, надо насыпать в глубокую миску хлопья, залить этой массой и быстро перемешать.

Теперь осталось только сформировать шарики произвольного размера (удобно это делать двумя ложками), выложить их на пергамент или пластиковую доску и отправить в холодильник. Через полчаса ваш супер десерт готов!

P.S. Приблизительный рецепт для сомневающихся: 1,5 кило печенья, пачка масла, пачка какао, банка сгущёнки. 2 марса, полпачки масла, 2-3 ложки какао, упаковка хлопьев 370 гр.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *