Кулинария из пальца

Ароматный холодильник!

Недавно ходила в гости и столкнулась с очень распространённой проблемой – плохой запах из холодильника. Когда я сталкиваюсь с этим у близких, то честно сразу говорю: «У тебя тут сдох кто-то!», и даже помогаю найти причину. Но иногда даже в самых чистых холодильниках стоит запах, и непонятно откуда.

И у меня такое случается, ни с того ни с сего вдруг – бах! Особенно в зимний период, когда овощи и фрукты попадаются подмороженные. Вроде купила апельсины всего пару дней назад, а один гад лежит подмёрзшим бочком книзу, и начинает понемногу протухать. А сверху посмотришь – и не заметно. Или банка с вареньем стоит уже второй год, вроде нормальная, а тут вдруг решила, что срок вышел. А вы и не подумаете на неё никогда. Ведь столько времени простояла – и ничего.

В общем, если учуяли запах – выгребаем их холодильника всё, включая аптечку! И устраиваем тщательный и придирчивый досмотр, с раскрыванием пакетов и открыванием всех крышек (кроме закатанных), даже суп может прокиснуть за один день, если что-то в технологии приготовления было нарушено.

Затем наводим следующий раствор: вода, уксус и немного моющего средства или чистящего порошка. Этим составом протираем изнутри всё: стенки, полочки, ящики, потому что пластик, из которого всё сделано, очень хорошо впитывает в себя все запахи. А уксус чудесно борется с неприятным запахом и, к тому же дезинфицирует лучше всякой хлорки. Перед тем как составить всё годное к употреблению обратно, все баночки, чашечки и контейнеры следует тоже протереть снаружи.

Так же надо проверить температурный режим. У меня было так, что в только что купленном холодильнике (2 месяца) стоял неприятный горьковатый запашок. Я всё перебрала, перемыла, проветрила, даже чашечку с кофе поставила, чтоб запах убить. Не помогло. И только когда я немного понизила температуру всё наладилось. Потому что недостаточный холод в замкнутом помещении позволяет смешаться всем ароматам, и получается эффект желудка: когда складываешь внутрь – всё вкусное и пахнет замечательно, а на выходе…

В общем, моя мысль ведёт к тому, что хорошие чистые продукты любят хорошее и чистое место для хранения. И вашим гостям будет вкуснее, когда масло на бутерброде не пахнет прогорклым лечо.

Ароматных Вам обедов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *